夜间模式
发帖 回复
返回列表
  • 15403阅读
  • 22回复

[原创美食]冬妈厨房——葱姜炒花蛤 [复制链接]

上一主题 下一主题
美女离线thomasbb
发帖
2918
昆币
8682 枚
配偶
单身
只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主??发表于: 08-22


????现在正是开捕的时节,所以海产品丰富着我们的餐桌,什么蟹呀、虾呀、鱼呀,还有各式各样的贝类,大海的滋味迎面扑来。
???? 今天要介绍这个葱姜炒花蛤,原因很简单,它现在便宜又好吃!这花蛤其实我以前不常吃,但随着物流业的不断发展,花蛤在我们这样的内陆城市,各大超市卖场和菜市场的售价不过6-10元左右,三口之家一次买个一斤,也能炒上一盘了。更让人叫绝的是它的鲜美滋味,真的是随便这么一炒,就是无法言说的好味道,用来下酒,也是绝配哦。
???? 吃这些贝类,最怕的就是沙子,就我自己买了几次,吃了几次的经验,并没有吃到沙子,也许是本来买的花蛤比较好,也许是用了一个小办法,把花蛤提前处理了一下的原因,我这就来分享给大家。
原料:花蛤
配料:葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油
做法:
买回家的花蛤先养在水里十五分钟左右,并用流水淘洗干净,放入锅中,加水没过花蛤,开火加热,不断翻炒

直到每一个花蛤都裂开,关火

放在冷水中冲洗干净

沥干水份,备用

葱切段,姜切片,干辣椒切小段

准备好料酒、生抽和蚝油

锅里倒油,先放姜片煸炒,再放入干辣椒段,然后倒入处理好的花蛤翻炒,依次倒入料酒、生抽、蚝油和少许水,最后放入葱段,翻炒几下即可出锅。

炒这么一大盘也不过几分钟,鲜美无比,快点来试试吧


本帖评分记录
半夏如烟 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 前天 22:10
21点 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 前天 21:07
天山萝萝 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 前天 18:47
好人一 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-23
keaidelanjinlin 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-23
传奇 昆币?+10 - 08-23
木鱼稻草人 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-23
秋语菲菲 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-23
善良大灰狼 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-22
凡人1 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-22
12
19条评分昆币+28
发帖
1797
昆币
2112 枚
配偶
单身
沙发??发表于: 08-22
这样是干净,鲜味也没了,除非把焯水的汤倒点进去。
本帖评分记录
诺依然 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 昨天 18:16
枫123 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-22
米斯特ryuu 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-22
小小小汉子 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-22
4条评分昆币+4
发帖
1797
昆币
2112 枚
配偶
单身
板凳??发表于: 08-22
难道只有我一个是直接炒的,什么调料也不放
本帖评分记录
3条评分昆币+3
美女离线thomasbb
发帖
2918
昆币
8682 枚
配偶
单身
地板??发表于: 08-22
回 城东-谈谈 的帖子
城东-谈谈:难道只有我一个是直接炒的,什么调料也不放[表情] (2019-08-22 16:22)

什么调料都不放也很好吃吗?我下次试试。。。。。。话说这样也挺鲜美的,我是怕有沙子才在水里炒的
美女在线巫女lilly
级别: 论坛编辑
管辖: 网聚交友

发帖
49646
昆币
49176 枚
爆料
4
配偶
brucesu
4楼?发表于: 08-22
这样挺好的

超级不喜欢一口咬下去有沙子的感觉
网聚交友欢迎您!
美女离线一切都随缘

发帖
50553
昆币
73754 枚
配偶
单身
居住
森隆蓝波湾
5楼?发表于: 08-22
看上去不错
美女离线喃语喃语
发帖
216
昆币
398 枚
配偶
单身
6楼?发表于: 08-22
不是直接炒吗?
本帖评分记录
瓦尔登 昆币?+1 - 来自皇冠国际app|首页论坛APP 08-22
1条评分昆币+1
美女在线流浪猫527
发帖
72710
昆币
76925 枚
配偶
喵了个咪
7楼?发表于: 08-22
?? 挺好的
我把心掰碎了,给每个人都分一点,偷偷地给你多了些,你却好像没有发现 丶
美女离线传奇
级别: 论坛版主
管辖: 美食天地

发帖
65650
昆币
117585 枚
配偶
单身
8楼?发表于: 08-22
过程详细,每次你发帖都很喜欢看
别人稍一注意你,你就敞开心扉,你觉得这是坦荡,其实这是孤独……
离线北极蔡
发帖
66
昆币
123 枚
配偶
单身
9楼?发表于: 08-22
thomasbb:什么调料都不放也很好吃吗?我下次试试。。。。。。话说这样也挺鲜美的,我是怕有沙子才在水里炒的
?(2019-08-22 16:36)?

什么就放点香菜生姜
发帖 回复
返回列表
快速回复
限76 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
?
上一个 下一个